Entrantes

· Aliño para Aceitunas Negras
· Croquetas de Espinacas
· Huevos a la Española
· Huevos al plato
· Ensalada de Champiñones y Queso
Sopas
· Sopa de Ajo para 4 personas
· Caldo Romano
· Cocido
· Sopa fría de Remolacha
Pastas y arroces
· Arroz con pollo (cerdo o ternera)
· Arroz con mariscos
· Ensalada de Pasta con Atún
· Macarrones a la Romana
Carnes
· Muslos de Pollo al Estragón
· Pollo con Champiñones y Aceitunas
· Brochetas de Ternera
· Cordero con Pimientos
· Adobo para Chuletas
Pescados
· Atún Aromatizado
· Canapés de Sardina y Huevos
· Truchas con Pimentón
· Espuma de Salmón
Verduras
· Acelgas con almendras
· Agridulce de Pimientos
· Alcachofas a la Plancha
· Espárragos en salsa
Postres
· Arroz con Leche y Canela
· Mousse de Limón
· Trufa cocida
Recetario

 

 


Ensalada de Champiñones y Queso

Ingredientes

-200 gr. de champiñones
-4 lonchas finas de tocino ahumado
-4 lonchas de queso de Parma
-1 cebolleta triturada
-1 dl. de aceite
-1 limón
-Sal
-Pimienta

Preparación

Lavar los champiñones y enjugar bien.Poner las lonjas de tocino en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa.
Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Disponer en una fuente.
Agregar las lonchas de tocino y las de queso y espolvorear con la cebolleta.

Conservas Kilimanjaro, S.L.L.
Polígono Industrial La Marcoba, Manzana 8 - Parcela 2
18500 GUADIX (GRANADA) -- Tlfno: 958 660 515 - Fax: 958 664 895
Design by Gemellanet.com ©2005